poniedziałek, 28 marca 2011

Czosnkowa polevka

To przepis dla tych mam, które już się zaznajomiły z czosnkiem. Nie polecam na początku karmienia. Bardzo prosty przepis, z którego wychodzi przepyszna, aromatyczna i bardzo zdrowa zupa. Ta zupa leczy! Podejrzana na blogu  Pieprz czy Wanilia. Cytuję za autorką z małymi modyfikacjami:

Składniki :  
  • 1 główka czosnku (dałam nie całą) 
  • 6 ziemniaków
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 listki  laurowe
  • sól, pieprz
  • bagietka lub chleb na grzanki
  • 2 l gorącej wody (użyłam bulionu warzywnego)

Obrać ziemniaki, pokroić na kawałki. Obrać czosnek – pokroić w cieniutkie plasterki.
W garnku podgrzać oliwę, podsmażyć kawałki ziemniaków i ząbki czosnku. Zalać 2 l gorącej wody (lub bulionu), dodać listki laurowe, sól, pieprz. Gotować do miękkości, ok. 20 minut.Tu dodałam jeszcze kawałek czerstwego chleba( dosłownie piętkę i małą kromkę) i poczekałam aż zmięknie. Wyjąć listki, zupę zmiksować.

Posmarować kromkę chleba masłem i włożyć do opiekacza/tostera( staram się nie smażyć na patelni ale tak też można). Podpiec. Pokroić na większe kawałki lub w koteczkę.Gorącą zupę rozlać do miseczek, wrzucić do każdej grzankę.
Smacznego! 

9 komentarzy:

  1. oj przydałaby się taka przydała :) Nawiasem mówiąc czosnek dodaje do czego się da ;) Ja sobie zapiszę ten przepis

    OdpowiedzUsuń
  2. nie wiem czy to ten sam przepis ale próbowałam kiedyś właśnie zupy czosnkowej i smakowała trochę jak żurek:)(który uwielbiam!;)) czosnek jest moją ulubioną przyprawą, też go dodaję do wszystkiego!;)przydałaby mi się teraz taka kuracja!
    uściski

    OdpowiedzUsuń
  3. ślinka mi cieknie ale nie wiem czy moja Zosia wytrzyma taka kumulacje czosnku:)

    OdpowiedzUsuń
  4. musze wypróbować ten przepis, lubię czosnek, a mój chłopak wręcz uwielbia, na pewno będzie nam smakować :)

    OdpowiedzUsuń
  5. hmm...zastanawiam się czy czosnek to dobry pomysł przy karmieniu piersią...słyszałam że zmienia smak mleka. Asiu, nie mialas problemu z przystawianiem do piersi po zjedzeniu takiej kumulacji czosnku?

    madzik

    OdpowiedzUsuń
  6. Madzik : osobiście nigdy nie miałam problemu z karmieniem dziewczynek zajadając cebulę lub czosnek. Ale warto spróbować najpierw z małą ilością i zobaczyć jak zachowuje się dziecko, czy chętnie pije czy odmawia piersi? Jeśli będzie ok to próbować bo czosnek to samo zdrowie. Nie mając problemu z karmieniem nigdy do końca nie wierzyłam w tą teorię, że czosnek zmienia smak mleka.
    Ale nie można uogólniać gdyż każde dziecko jest inne i inaczej reaguje na różne pokarmy. Jak ze wszystkim trzeba próbować i stopniowo zwiększać ilość jeśli ktoś lubi czosnek.

    OdpowiedzUsuń
  7. Z tego co wiem, to nie ma potrawy, która może zmienić smak mleka. Jedynie niektóre dzieci nie tolerują zapachu czosnku, którym pachnie skóra po zjedzeniu tego przysmaku.

    OdpowiedzUsuń
  8. Dla mnie czosnek jak najbardziej odpowiada :) i mam jeszcze przepis na bezmleczny wielkanocny żur w chlebie http://wrzacakuchnia.pl/przepisy/zupy/wielkanocny-zur-w-chlebie/ zapewniam, że jest pyszny :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...